arrow_drop_up arrow_drop_down
Bananencake
8 december 2020 
in Gebak

Bananencake

Wil je graag eens bananencake maken in een lichtere variant? 🍌
Probeer dan zeker dit recept eens uit!

Bananencake

Benodigdheden

√ 25 g zachte boter
√ 120 g bloem
√ 70 g amandelpoeder
√ 40 g suiker
√ 2 eieren
√ 2 (rijpe) bananen
√ 2,5 tl bakpoeder

Ingrediënten bananencake

Bereidingswijze

Je kan alle ingrediënten mengen met een keukenrobot (K-vormig hulpstuk), met een staafmixer met staafklopper, met een goede ouderwetse handmixer of gewoonweg met een klopper. De laatste 2 manieren zorgen voor extra calorieverbranding, waardoor je de cake écht verdient.

1. Laat de boter op kamertemperatuur komen of zet kort in de microgolf. Doe de boter samen met de suiker in een mengkom en meng tot een homogeen mengsel.

2. Breek de eieren en voeg ze toe aan het mengsel. Klop de eieren los en meng met het suikermengsel tot een glad geheel.

3. Schil de bananen en plet ze met een vork. Voeg toe aan het mengsel en klop zachtjes alles onder elkaar.

4. Voeg de bloem en het amandelmeel lepel per lepel toe. Zorg dat de bloem zo goed als verdwenen is alvorens de volgende schep toe te voegen. Meng alles tot een egaal beslag.

5. Voeg het bakpoeder toe en meng onder het beslag.

6. Gebruik (herbruikbaar) bakpapier of een kleine hoeveelheid (2g) boter en bloem om de cakevorm in te vetten. Giet het beslag in de vorm.

7. Bak de bananencake 30min op 175°. Laat de cake afkoelen alvorens uit de vorm te halen.

Smakelijk! 😋

Voedingswaarde bananencake per 100 gram

Voedingswaarde per 100 gram
Energie (kcal) 349
Eiwit (g) 10
Koolhydraten (g) 41
Vet (g) 16
Vezels (g) 4

Voedingswaarde bananencake per portie

Portie van 50 gram (2 sneetjes) bananencake

Portie van 50 gram
Energie (kcal) 174,4
Eiwit (g) 5
Koolhydraten (g) 20,5
Vet (g) 8,0
Vezels (g) 2

bananencake

Over de schrijver
Glenn is in 2015 afgestudeerd als voedingsmiddelentechnoloog. Uit zijn passie voor gezonde en ecologisch verantwoorde voeding heeft hij nadien nog een postgraduaat duurzame ontwikkeling gevolgd en behaalde hij het Precision Nutrition Lvl 1 certificaat. Vetverlies met een langetermijnvisie op een manier die jou gelukkig maakt en je goed in je vel laat voelen. Daar draait het bij hem om.
Reactie plaatsen

gratis afvallen

Gratis afvallen!

Wil jij graag afvallen en jouw lichaamsvet stabiel blijven houden op lange termijn?
Dan is duurzaam vetverlies iets voor jou!

Wij hebben alle gratis informatie samengebundeld om jou op weg te helpen!

gratis afvallen
(caloriearme) Cookies 🍪