Kip curry salade

Deze lekkere en calorie arme kip curry salade maak je in nog geen 20 minuten klaar.
Heerlijk op een boterham, cracker, toastje, wrap, broodje etc!

Benodigdheden

√ 250g kippenborst
√ 200g magere platte kaas
√ 2 eieren
√ 20g light mayonaise
√ 1 kleine ajuin
√ 1 klein blikje ananas
√ Curry, kippenkruiden, zout

Bereidingswijze

Snij de kip in kleine stukjes en bak op een antikleefpan zonder vetstof. Voeg eventueel enkele eetlepels water toe tijdens het bakken. Kruid met kippenkruiden en curry. Laat even afkoelen.
Kook de eieren, pel ze en laat ze afkoelen.
Snij de ajuin en ananas fijn.
Prak de eieren met een vork fijn en voeg er de gebakken kip, ajuin, ananas, magere platte kaas en light mayonaise aan toe.
Kruid af met curry en zout.

Voedingswaarde