arrow_drop_up arrow_drop_down
Gezonde witte bonen in tomatensaus
14 december 2020 

Gezonde witte bonen in tomatensaus

Deze witte bonen in tomatensaus zijn gezond, caloriearm en vooral erg lekker!
Witte bonen bevatten veel vezels en door dit groenterijk tomatensausje erbij is het een echte vezelbom! 😊
Doordat er zoveel vezels zitten in deze witte bonen met tomatensaus verzadigd een kleine portie ook enorm veel.
Ideaal om 's ochtends bij een English breakfast te eten of om bij een warme maaltijd als extra vezel en eiwitbron te eten.

Gezonde witte bonen in tomatensaus

Benodigdheden (11 porties van 230 kcal)

√ 500 gram droge witte bonen
√ 2 middelgrote ajuinen (± 250 gram)
√ 500 gram wortelen
√ 500 gram passata (gezeefde tomaten in brik of bokaal)
√ 2 teentjes look
√ Zout, peper en eventueel Provençaalse kruiden

Bereidingswijze

Laat de witte bonen minstens 8 uren weken in water.
Giet het water af en kook de witte bonen voor minstens 45 minuten in licht gezouten water.
Giet de gekookte witte bonen in een vergiet en laat ze uitdruppen.

Kuis de ajuin, wortelen en look.
Snipper de ui fijn en hak de knoflook in stukjes. Snij de wortelen en ajuin in blokken.

Doe alle groenten in een kookpotje met een bodempje water.
Kook de groenten tot wanneer ze gaar zij en giet het kookvocht weg.
Voeg de passata toe bij de groenten en mix de groenten fijn.
Doe de gekookte witte bonen erbij en kruid naar smaakt met peper en zout.
Indien je de smaak van Provençaalse kruiden graag hebt kan je deze ook toevoegen.

Voedingswaarde gezonde witte bonen in tomatensaus per 100 gram

Voedingswaarde per 100 gram
Energie (kcal)77
Eiwit (g)4,5
Koolhydraten (g)11,5
Vet (g)0,6
Vezels (g)5,0

Voedingswaarde gezonde witte bonen in tomatensaus per portie

Het bord heeft een diameter van 26 cm.

Portie van 200 gram

Portie van 200 gram
Energie (kcal)154
Eiwit (g)9,1
Koolhydraten (g)22,9
Vet (g)1,2
Vezels (g)9,9

gezonde witte bonen tomatensaus caloriearm recept 154 kcal portie

Portie van 300 gram

Portie van 300 gram
Energie (kcal)230
Eiwit (g)13,6
Koolhydraten (g)34,4
Vet (g)1,7
Vezels (g)14,9

gezonde witte bonen tomatensaus caloriearm recept 230 kcal portie

Portie van 400 gram

Portie van 400 gram
Energie (kcal)307
Eiwit (g)18,1
Koolhydraten (g)45,8
Vet (g)2,3
Vezels (g)19,8

gezonde witte bonen tomatensaus caloriearm recept 307 kcal portie

Over de schrijver
Kevin is diëtist en gespecialiseerd in vetverlies met een langetermijnvisie. Zijn doelstelling is om iedereen een gezond lichaamsgewicht te laten bereiken en dit op een aangename, moeiteloze manier stabiel te blijven houden. Zijn hobby's zijn krachttraining, lopen, wandelen en trektochten. Hij maakt graag tijd om samen met zijn vrouw en dochter quality time te hebben.
Reactie plaatsen

gratis afvallen

Gratis afvallen!

Wil jij graag afvallen en jouw lichaamsvet stabiel blijven houden op lange termijn?
Dan is duurzaam vetverlies iets voor jou!

Wij hebben alle gratis informatie samengebundeld om jou op weg te helpen!

gratis afvallen
(caloriearme) Cookies 🍪