Wat is een macromineraal?

Een macromineraal is een mineraal die we in grotere mate nodig hebben om een normaal functioneren van het lichaam te kunnen garanderen. De hoeveelheid die we er van nodig hebben is echter nog steeds veel minder dan dat van de macronutriënten. Hoeveel macromineralen je nodig hebt verschilt per mineraal en van persoon tot persoon. Hieronder staan de macromineralen en enkele voorbeelden van hun bronnen:

• Kalium: linzen en bananen
• Chloride: zout bevattende voedingsmiddelen, zeewier, selder
• Natrium: zout of zout bevattende voedingsmiddelen
• Fosfor: kalkoen, zalm en yoghurt
• Calcium: zuivelproducten, broccoli en groene bladgroenten
• Magnesium: noten, volle granen
• Zwavel: uien, broccoli, knoflook, vlees en eieren