arrow_drop_up arrow_drop_down
Linzenspread met bloemkool, walnoten en parmezaan
9 februari 2021 
in Beleg

Linzenspread met bloemkool, walnoten en parmezaan

Deze heerlijke linzenspread is een heerlijk vegetarisch beleg op een cracker, boterham,… en is bovendien ook caloriearm en gezond.
Het voordeel van de linzenspread is dat ze ook veel vezels bevat. Een niet-vegetarisch beleg bevat zo goed als geen vezels.  🙂

Linzenspread met bloemkool, walnoten en Parmezaan

Benodigdheden (6 porties van 104 kcal)

√ 50 gram groene linzen (ongekookt)
√ 250 gram bloemkool
√ 1 teentje knoflook
√ 50 gram walnoten
√ 20 gram Parmezaan
√ Zout en peper
√ Eventueel: munt (± 5 blaadjes)

Bereidingswijze

Kuis de bloemkool en knoflook.
Kook of stoom de bloemkool in ± 15 minuten gaar en giet ze af in een vergiet. Laat de bloemkool afkoelen.
Kook de groene linzen volgens de verpakking in licht gezouten water. Giet af in een vergiet zodat het vocht goed weg kan.
Doe de gekookte groente linzen en bloemkool samen met de Parmezaan en knoflook in een stevige blender. Kruid met peper en zout.
Indien je graag een lichte munt ondertoon hebt kan je de blaadjes munt hier ook aan toevoegen en mee cutteren.
Eenmaal je een mooi homogeen mengsel hebt voeg je de noten toe en laat nog even kort mee cutteren.
Persoonlijk heb ik graag een lichte nootstructuur in de linzenspread, vandaar dat ik deze pas op het einde toevoeg.

Voedingswaarde linzenspread met bloemkool, walnoten en Parmezaan per 100 gram

Voedingswaarde per 100 gram
Energie (kcal)142
Eiwit (g)6,9
Koolhydraten (g)6,8
Vet (g)9,3
Vezels (g)3,8
Over de schrijver
Kevin is diëtist en gespecialiseerd in vetverlies met een langetermijnvisie. Zijn doelstelling is om iedereen een gezond lichaamsgewicht te laten bereiken en dit op een aangename, moeiteloze manier stabiel te blijven houden. Zijn hobby's zijn krachttraining, lopen, wandelen en trektochten. Hij maakt graag tijd om samen met zijn vrouw en dochter quality time te hebben.
Reactie plaatsen

gratis afvallen

Gratis afvallen!

Wil jij graag afvallen en jouw lichaamsvet stabiel blijven houden op lange termijn?
Dan is duurzaam vetverlies iets voor jou!

Wij hebben alle gratis informatie samengebundeld om jou op weg te helpen!

gratis afvallen
(caloriearme) Cookies 🍪