arrow_drop_up arrow_drop_down
22 mei 2020 
in Gebak

Luchtige havermouttaart met rood fruit

Dit heerlijke havermouttaart recept is luchtig, caloriearm en gezond! Bovendien maak je het erg snel klaar!
Het is een variant op de klassieke havermouttaart die ik zeer vaak maak als ontbijt. Maar je kan het ook gerust een stukje eten tussendoor.

Luchtige havermouttaart met rood fruit

Benodigdheden

√ 100 gram havermout(meel)
√ 2 rijpe bananen
√ 2 eieren
√ 8 gram bakpoeder (1/2 zakje)
√ 200 gram rood fruit
√ 4 gram zoetstof

Bereidingswijze

Indien je havermout gebruikt kan je met een cutter of food processor de havermout fijnmalen tot havermoutmeel.
Eventueel kan je ook de havermout samen met de bananen en eidooiers fijn mixen.

Prak de bananen tot moes met een vork.
Splits de eidooiers van het eiwit.
Klop de eiwitten stijf. Doe de eidooiers bij de geplette bananen, bakpoeder, havermoutmeel en zoetstof en meng tot een homogeen mengsel.
Voeg het rood fruit toe bij het mengsel en meng nog eens goed onder elkaar door.
Spatel dan voorzichtig het eiwit onder het havermout-banaan mengsel.
Doe het beslag in een bakvorm en zet het voor ± 30 minuten in de oven op 180°C.

Voedingswaarde per stuk

Dit is de voedingswaarde indien je er 12 stukken uithaalt:

Voedingswaarde per 1/12 taart
Energie (kcal)67
Eiwit (g)2,6
Koolhydraten (g)10,6
Vet (g)1,6

Dit is de voedingswaarde als je er 1/4 van eet:

Voedingswaarde per 1/4 taart
Energie (kcal)202
Eiwit (g)7,9
Koolhydraten (g)31,9
Vet (g)4,8
Over de schrijver
Kevin is diëtist en gespecialiseerd in vetverlies met een langetermijnvisie. Zijn doelstelling is om iedereen een gezond lichaamsgewicht te laten bereiken en dit op een aangename, moeiteloze manier stabiel te blijven houden. Zijn hobby's zijn krachttraining, lopen, wandelen, muurklimmen en trektochten.
Reactie plaatsen

Gratis ebook basisprincipes vetverlies

De basisprincipes van vetverlies uitgelegd in 40 pagina's! Alles wat je moet weten om te starten met vet te verliezen. 

  • Hoe moet je afvallen?
  • Hoe elk dieet werkt
  • Hoe snel moet je afvallen?
  • Praktische tips
50%
Krijg je gratis ebook!
De basisprincipes van vetverlies in 40 pagina's uitgelegd.
Ik wil me ook inschrijven in de wekelijkse nieuwsbrief met vetverlies tips!
Download gratis
(caloriearme) Cookies 🍪