Tzatziki kan zowel gebruikt worden als dressing als beleg op een cracker of boterham.
Het is een gemakkelijke manier om je portie groentjes te vergroten, smaakt heerlijk en is caloriearm en gezond! Wat heb je meer nodig?! 😄
Benodigdheden
√ 1 komkommer (± 300 gram)
√ 250 gram magere Griekse yoghurt
√ 2 kleine teentjes knoflook
√ Peper en zout
Bereidingswijze Tzatziki
Was de komkommer grondig en rasp hem fijn.
Doe de komkommer in een keukenhanddoek en knijp het overtollige vocht eruit. Dit kan je ook doen tussen je handpalmen.
Als je het goed doet blijft er ongeveer de helft van het oorspronkelijke gewicht over (± 150 gram)
Hak de knoflook fijn. Meng de fijne knoflook met de komkommer en magere Griekse yoghurt.
Kruid met peper en zout naar smaak.
Voedingswaarde Tzatziki
| Voedingswaarde per 100 gram | |
| Energie (kcal) | 40 |
| Eiwit (g) | 6,8 |
| Koolhydraten (g) | 3,2 |
| Vet (g) | 0,0 |
| Vezels (g) | 0,7 |
