Spliterwtensoep
9 oktober 2020 

Spliterwtensoep

Deze heerlijke spliterwtensoep bevat niet enkel groentjes, maar is ook nog eens rijk aan eiwit en vezels. Een échte maaltijdsoep die in een mum van tijd dampend voor je klaar staat!

Spliterwtensoep

Benodigdheden (5 porties)

  • 1 grote ajuin
  • 300 gram gedroogde spliterwten
  • 300 gram wortelen
  • 1/2 el olie
  • 2 blokjes kippenbouillon
  • 1,3 – 1,5 liter heet water
  • 2 blaadjes laurier
  • peper naar smaak

ingrediënten spliterwtensoep

Bereidingswijze

Spoel de spliterwten onder koud water. Kuis de ajuin en wortelen en snij in kleine blokjes.
Verwarm 1/2 eetlepel olie in een kookpot, voeg de ajuin toe en stoof aan gedurende enkele minuten. Voeg nadien de wortelen, spliterwten, laurier blaadjes en kippenbouillon toe en overgiet met 1,3 – 1,5 liter warm water. Breng aan de kook en laat gedurende 30 minuten sudderen op een zacht vuur.
Mix tenslotte de soep tot een homogeen geheel.

Voedingswaarde spliterwtensoep per 100 gram

Voedingswaarde per 100 gram
Energie (kcal) 70
Eiwit (g) 5
Koolhydraten (g) 9
Vet (g) 1

Voedingswaarde spliterwtensoep per portie

Portie van 250 kcal

Voedingswaarde portie van 360 gram
Energie (kcal) 251
Eiwit (g) 16
Koolhydraten (g) 34
Vet (g) 3

Spliterwtensoep 250 kcal

 

Over de schrijver
Glenn is in 2015 afgestudeerd als voedingsmiddelentechnoloog. Uit zijn passie voor gezonde en ecologisch verantwoorde voeding heeft hij nadien nog een postgraduaat duurzame ontwikkeling gevolgd en behaalde hij het Precision Nutrition Lvl 1 certificaat. Vetverlies met een langetermijnvisie op een manier die jou gelukkig maakt en je goed in je vel laat voelen. Daar draait het bij hem om.
Reactie plaatsen

gratis afvallen

Gratis afvallen!

Wil jij graag afvallen en jouw lichaamsvet stabiel blijven houden op lange termijn?
Dan is duurzaam vetverlies iets voor jou!

Wij hebben alle gratis informatie samengebundeld om jou op weg te helpen!

gratis afvallen
(caloriearme) Cookies 🍪